Nos créations reflètent nos valeurs familiales. Nous sommes fiers de nos produits artisanaux. Nous sélectionnons minutieusement les ingrédients afin que la saveur de nos produits vous laisse un souvenir mémorable.
Dégustez au gré de vos envies les créations originales et inédites confectionnées par nos pâtissiers qui sauront séduire les plus exigeants d’entre vous. Toutes les commandes spéciales doivent être passées 48 heures à l’avance. Merci pour votre compréhension !
Entremets
Coup de soleil
Biscuit amande surmonté d’un croustillant au chocolat blanc, namelaka au citron vert et basilic, confit et mousse fraise
Coup de soleil
Litsi
Fraîcheur et légèreté s’unissent harmonieusement dans ce mariage exquis entre la saveur délicate du litchi et la vivacité des fruits rouges
Litsi
Roussillon
Biscuit pistache, mousse abricot, confit abricot, parfait nougat avec une touche d’abricotine
Roussillon
Kiiro
Biscuit moelleux et streusel noisette sur lesquels s’ajoutent un crémeux bergamote et noisettes caramélisées, une mousse au fromage blanc vanillé
Kiiro
Mousse Fraise
Streusel aux amandes et biscuit moelleux, confit de fraises et mousse fraise, sans gluten.
Mousse Fraise
Mousse Chocolat
Dacquoise aux amandes, mousse chocolat noir, biscuit chocolat sans gluten et mousse chocolat au lait
Mousse Chocolat
Madong
Biscuit et croustillant au sarrasin, poires snackées, caramel onctueux à la vanille et mousse au chocolat fumé 70% – sans gluten
Madong
Tartes, Gâteaux et Cakes
Tarte aux framboises
Pâte feuilletée, crème vanille diplomate, framboises
Tarte aux framboises
Tarte aux pommes
Pâte feuilletée, pommes, guêlon sucré
Tarte aux pommes
Tarte Amandine
Frangipane riche en amandes, myrtilles
Tarte Amandine
Tarte aux abricots
Pâte brisée, flocons d’avoine, abricots
Tarte aux abricots
Cake Truffé
Pour les gourmands du chocolat noir. Biscuit au chocolat, ganache foncée, poudre de cacao
Cake Truffé
Forêt Noire glacée
Retrouvez toutes les saveurs de la traditionnelle Forêt Noire Taillens en version glacée, sans gluten et sans fruit à coque ! Biscuit chocolat, sorbet griottes avec griottes cuites au sirop, parfait glacé au chocolat noir
Forêt Noire glacée
Tarte au citron
Pâte à petits fours, crème citron, sucre glace, chocolat blanc
Tarte au citron
Gâteau aux pommes rapées
Pâte sablée, marmelade aux abricots, pommes, granulés au beurre, sucre en poudre
Gâteau aux pommes rapées
Nuance
Biscuit aux amandes, crème au citron, sirop marasquin, meringage et framboises
Nuance
Pâtisseries
Finger Truffé
Biscuit chocolat au beurre et ganache
Finger Truffé
Finger Roussillon
Biscuit pistache, mousse abricot, confit abricot, parfait nougat avec une touche d’abricotine
Finger Roussillon
Dôme Malina
Délicieuse mousse au chocolat au lait avec un insert à la framboise. Sortir 15 minutes avant dégustation !
Dôme Malina
Eclair au chocolat
L’ incontournable pâte à choux avec sa mousse au chocolat et son délicieux glaçage au chocolat.
Eclair au chocolat
Éclair au mocca
Les incontournables pâtes à choux avec sa crème pâtissière café et son délicieux glaçage café.
Éclair au mocca
Carac
Ganache truffée, fond petit four, fondant, masse à glacer.
Carac
Tartelette citron meringuée
Crème au citron décorée d’une meringue italienne dressée et flambée et un mikado en chocolat noir
Tartelette citron meringuée
Macaron Chocolat
Biscuit macaron, ganache chocolat
Macaron Chocolat
Macaron Framboise
Biscuit macaron, crème au beurre, purée de framboise