Pâtisserie

Plus qu’un gâteau, un souvenir pour vos papilles

Nos créations reflètent nos valeurs familiales. Nous sommes fiers de nos produits artisanaux. Nous sélectionnons minutieusement les ingrédients afin que la saveur de nos produits vous laisse un souvenir mémorable.

Dégustez au gré de vos envies les créations originales et inédites confectionnées par nos pâtissiers qui sauront séduire les plus exigeants d’entre vous. Toutes les commandes spéciales doivent être passées 48 heures à l’avance. Merci pour votre compréhension !

Entremets

Squash

Par Céline Buissonnier
Mousse au chocolat au lait grand cru fondant et craquant, crémeux vanille et cannelle, praliné à la graine de courge, sablé croquant au grué de cacao et biscuit Sacher, sans gluten

Squash

Litsi

Fraîcheur et légèreté s’unissent harmonieusement dans ce mariage exquis entre la saveur délicate du litchi et la vivacité des fruits rouges

Litsi

Hespéride

Léger et acidulé, cet entremet posé sur un biscuit de Savoie associe le citron, le yaourt et le mascarpone avec une légère pointe de menthe pour couronner le tout

Hespéride

Coco Câline

Glace coco et sorbet fraise, dacquoise amande aromatisée aux zestes de citron vert

Taille unique 6 personnes

Coco Câline

Mousse Fraise

Streusel aux amandes et biscuit moelleux, confit de fraises et mousse fraise, sans gluten.

Mousse Fraise

Mousse Chocolat

Dacquoise aux amandes, mousse chocolat noir, biscuit chocolat sans gluten et mousse chocolat au lait, sans gluten

Mousse Chocolat

Tartes, Gâteaux et Cakes

Aux framboises

Pâte feuilletée,  crème vanille diplomate, framboises 

Aux framboises

Aux myrtilles

Elles sont de retour !

Pâte feuilletée, biscuit génoise, myrtilles, crème diplomate

Aux myrtilles

Aux pommes

Pâte feuilletée, pommes, guêlon sucré

Aux pommes

Aux abricots

Pâte brisée, flocons d’avoine, abricots

Aux abricots

Gâteau aux pommes rapées

Pâte sablée, marmelade aux abricots, pommes, granulés au beurre, sucre en poudre 

Gâteau aux pommes rapées

Tarte au citron

Pâte à petits fours, crème citron, sucre glace, chocolat blanc

Tarte au citron

Nuance

Biscuit aux amandes, crème au citron, sirop Marasquin, meringage et framboises

Nuance

Truffé

Cake pour les gourmands du chocolat noir. Biscuit au chocolat, ganache foncée, poudre de cacao

Truffé

Pâtisseries

Chocolat ou mocca

L’ incontournable éclair en pâte à choux avec sa mousse et son délicieux glaçage

Chocolat ou mocca

Breizh

L’art de revaloriser les croissants de la veille avec une onctueuse crème parfumée au Rhum

Breizh

Vermicelles

Tellement de saison, tellement bon !

Vermicelles

Finger Truffé

Biscuit chocolat au beurre et ganache

Finger Truffé

Finger Malina

Délicieuse mousse au chocolat au lait BIO (Suhum 60% et 40%), insert à la framboise, biscuit au chocolat noir, croustillant aux amandes et chocolat

Sortir 15 minutes avant dégustation !

Finger Malina

Tartelette citron

Crème au citron décorée

Tartelette citron

Carac

Ganache truffée, fond petit four, fondant, masse à glacer.

Carac

Macaron Chocolat

Biscuit macaron, ganache chocolat

Macaron Chocolat

Macaron Framboise

Biscuit macaron, crème au beurre, purée de framboise

Macaron Framboise

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