Nous sommes ravis de vous présenter notre collection spéciale de bûches, d’entremets et de desserts glacés pour célébrer la nuit la plus magique de l’année. Nous avons mis tout notre amour et notre savoir-faire dans la création de desserts qui enchanteront vos convives.
Merci de commander vos desserts pour les fêtes 48 heures à l’avance !
Bûches et Entremets
4 pers. chf 32.- / 6 pers. chf 38.-
Conquistador
Il marie le chocolat grand cru Grenada et la fève de Tonka. Sa composition subtile allie l’onctuosité de ses deux crèmes au croquant d’un croustillant à la fève de cacao caramélisée et au croquant d’un streusel à la noix de pécan, cacao et fleur de sel
Conquistador
Kiiro
Biscuit moelleux et streussel noisette sur lesquels s’ajoutent un crémeux bergamote et noisettes caramélisées, une mousse au fromage blanc vanillé
Kiiro
Madong
Biscuit et croustillant au sarrasin, poires snackées, caramel onctueux à la vanille et mousse au chocolat fumé 70%
Madong
Passiflora
L’acidité de la passion mariée à la douceur de la banane, le tout sur un sablé breton
Passiflora
Litsi
Fraîcheur et légèreté s’unissent harmonieusement dans ce mariage exquis entre la saveur délicate du litchi et la vivacité des fruits rouges
Litsi
Brisez la glace !
Bûche Glacée
Framboise-vanille / mocca-vanille / mangue-chocolat / mandarine-chocolat
Bûche Glacée
Le Père Noël glacé
Le Père Noël glacé sur sa meringue
Le Père Noël glacé
Mandarine Givrée
La douceur acidulée de la Mandarine Givrée saura égayer vos papilles