Chaque mois nos boulangers-pâtissiers et leur équipe réinventent de nouveaux produits frais et sélectionnés avec soin en fonction des saisons pour vous surprendre avec des recettes originales. Nous sommes très attachés à l’authenticité de nos produits.
Persicum
Développé par notre boulanger Mika Fabbi.
Pain aux abricots séchés et leur pulpe, éclats d’amandes torréfiées. Réalisé sur une longue fermentation
Pain aux abricots séchés et leur pulpe, éclats d’amandes torréfiées. Réalisé sur une longue fermentation
Persicum
Délice abricot
Un fond de pâte sablée, une masse tendre aux amandes et abricots du Valais
Savoureux !
Savoureux !
Délice abricot
Funky lime
Le trio audacieux pour un cake moelleux, parfumé et résolument funky :
Basilic frais, huile d’olive, citron vert
Basilic frais, huile d’olive, citron vert
Funky lime
L’Estival
Bretzel garni de crevettes, salade, tomate et sauce cocktail
L’Estival
Viande Séchée et Fromage
Foccacia fourrée de viande séchée du Valais et de fines tranches de fromage à raclette
Saveurs des montagnes valaisannes !
Saveurs des montagnes valaisannes !
Viande Séchée et Fromage
« On citron-perait presque »
Elaboré dans un bun, garni d’une farce végétalienne : pois jaunes, thym, romarin, citron, fenouil et caviar d’aubergines – vegan
« On citron-perait presque »
Fraise et Rhubarbe
Tellement de saison et tellement bon !
Compotée rhubarbe, confit fraise et ganache montée à la fraise
Compotée rhubarbe, confit fraise et ganache montée à la fraise
Fraise et Rhubarbe
Abricot romarin
Un macaron Parisien confectionné avec des amandes et fourré avec une crème au beurre abricot-romarin