Chère Cliente, Cher Client,
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers toutes les informations sur les allergènes contenus dans nos plats.
végétarien
sans lactose
sans gluten
végan
Tous nos plats peuvent être préparés à l’emporter. Nous vous offrons une réduction de 20% sur le prix affiché.
L’apéro comme en Valais
Á partager en toute convivialité ou tout seul pour la gourmandise !
Petite planchette valaisanne (120 gr)19.50
viande séchée, jambon cru, lard sec, saucisson, fromage, pain de seigle, beurre, cornichons, oignons
Petite planchette viande séchée (120 gr)20.50
viande séchée, pain de seigle, beurre, cornichons, oignons
Pizz’Alpes
Créée par Thierry Défago, la Pizz’Alpes vous propose ce que le Valais fait de mieux :
Galette basée sur une farine de seigle, garnie de fromage de Tourtemagne, de tomates concassées, de jambon cru de Cher-Mignon et d’herbes du Grand St-Bernard.
14.00
Nos salades
Salade verte7.00
Salade mêlée8.00
Salade Chevrette 
17.- / 22.50
mesclun, laitue, carottes, tomates cerises, fromage de chèvre sur baguette Tradition, miel
Salade Grecque 12.- / 18.50
mesclun, tomates cerises, concombre, olives noires, oignons, feta
Salade Italienne 12.- / 18.50
pâtes, tomate, olives, origan, pesto
Salade César15.- / 20.50
laitue, poulet, croûtons, copeaux de Parmesan, lardons, tomates, oeufs
Salade paysanne14.- / 22.50
pousses d’épinards, lardons, tomates,
fromage, œufs, croûtons
Salade estivale 11.- / 16.50
pastèque, féta, olives noires, menthe
Salade fraîcheur 12.- / 18.50
mesclun, mangue, lardons grillés,cerneaux de noix
* prix indiqué pour une demi-portion et une portion
Les indémodables
Gaspacho9.80
supplément fromage0.70
Lasagne maison16.50
Millefeuille de parmigiana 16.50
Tartare de boeuf (150 gr)26.50
salade mêlée, pain toast et beurre
Tartare de saumon (150 gr)25.50
salade mêlée, pain toast et beurre
Supplément chips maison5.00
Birchermüsli8.60
Granola9.00
Sur le pouce
Club sandwich et chips maison 20.00
pain toast, poulet, salade verte, oeuf et tomates
Club sandwich norvégien et chips maison 21.50
pain toast, saumon fumé, salade verte, mayonnaise
Quiche maison du jour 14.50
et salade mêlée
Croque Monsieur 10.00
pain toast, fromage, jambon cuit
* supplément de jambon de dinde 1.00
Croque Madame 11.80
pain toast, fromage, jambon cuit et oeuf au plat
* supplément de jambon de dinde 1.00
Focaccia Bufalina 14.50
focaccia, bufala Campana AOP et tomates
Focaccia valaisanne15.50
focaccia, viande séchée du Valais, fromage raclette
Bruschetta avocado 15.00
pain brésilien, avocat, menthe fraîche, tomates cerises
Bruschetta salmone15.00
pain brésilien, saumon, fromage blanc, tomates cerises, ciboulette
Nos oeufs
Scrambled eggs like “Down Under”13.50
pain de campagne toasté, bacon, oeufs brouillés
Omelette nature 10.30
supplément jambon2.00
supplément fromage 2.00
supplément tomate1.00
supplément champignons2.00
Oeufs au plat nature (2 oeufs) 8.00
Oeufs au plat et jambon (2 oeufs)12.00
Oeufs brouillés 9.50
Oeufs à la coque 3.00
* sur demande toast sans gluten
Provenance pour tous nos plats
Suisse : boeuf, porc, veau, poulet, oeufs
Norvège : saumon
Nos pains, viennoiseries et sandwichs sont produits artisanalement à Crans-Montana (CH) par la boulangerie Taillens
Cafés
Café crème, ristretto, espresso4.30
Marocchino4.30
Renversé4.50
Double Espresso6.50
Cappuccino5.00
Café sans caféine4.30
Café froid5.80
Café portion7.30
supplément lait végétal 0.50
Swiss Rock Café – MORAND6.10
une tombée de Douce d’Abricot dans un espresso et une point de Chantilly
Café Crémosito4.80
version gourmande du café froid
Café Viennois7.00
un café dominé par une indécence de Chantilly
Caramellino Taillens6.50
le mariage du Cappuccino et du « Caramellino » Taillens
Irish Coffee13.50
le Whisky irlandais réchauffé au café et rendu incontournable par la crème Chantilly
Café Maison – MORAND7.50
une tombée de Génépi dans un Espresso et une pointe de Chantilly
Boissons au lait
Latte froid ou chaud3.80
Latte macchiato4.80
Latte macchiato à la vanille6.20
Chocolat Caotina froid ou chaud5.20
Ovomaltine froid ou chaud5.20
supplément crème Chantilly 1.50
supplément lait végétal 0.50
Thés -Infusions
NEWBY
Infusions sachets4.30
menthe, verveine, thym, camomille, cynorrhodon, summer berries, rooibos orange
Thé noir english breakfast4.30
robuste et tonique
Thé green sencha4.30
délicats arômes de riz
Thé noir Earl Grey4.30
arôme de bergamote
Moroccan mint4.30
rafraichissant et appaisant
Oriental sencha4.30
fruits tropicaux et pétales de fleurs
Thé portion7.30
Spécialités BIO – GRAND ST BERNARD
La force des cimes4.50
calendula et thym
L’étoile des glaciers4.50
verveine et edelweiss
Le trésor des pâturages4.50
camomille et mélisse
Minérales
Eaux minérales – 33cl4.80
Eaux minérales – 5dl6.30
Perrier – 33cl5.00
Coca-Cola, Coca-Cola zéro5.20
Sprite5.20
Jus de pomme Ramseier5.20
Rivella rouge, bleu5.20
Sinalco5.20
Schweppes tonic, lemon5.20
supplément sirop0.70
Nos limonades Opaline5.50
framboise, gingembre, fleurs de sureau, abricot
Thé froid maison
Aux arômes de fleurs de sureau, menthe, cynorrhodon, mélisse citronnée
2 dl4.10
3 dl4.80
5 dl7.30
Les vitamines pressées “minute”
Aussi à l’emporter
Fitness8.10
pomme, carotte, concombre et gingembre
Esmeralda8.10
pomme verte, concombre, basilic, citron
Orange is the new black8.10
carotte, orange et citron pressé
Agrumes
orange, pamplemousse ou citron
1 dl3.80
2 dl5.90
3 dl7.50
Jus de fruits
Iris jus de fruits 100% valaisans – VALAIS
Abricot, pomme, poire, tomate, fraise5.50
Vins ouverts
1dl
Blanc
Fendant 4.20
Johannisberg 4.50
Petite Arvine 6.00
Rosé 4.50
Rouge
Gamay 4.20
Pinot Noir 5.30
Apologia freeze (rosé) 6.00
Le Rughe DOC extra dry 8.30
Bières en bouteille
Feldschlösschen 33 cl 6.20
sans alcool
la Marmotte 33 cl 6.50
blonde, blanche, brune
Martigny Vice 33 cl 5.50
L’échappée 37.5 cl 7.50
Bières à Montana
Pression blonde
1dl 2.80
2dl4.20
3dl4.80
5dl6.80
Bières à Crans
Pression blonde L’Elégante de White Frontier Martigny
2.5dl4.50
5dl7.00
Pression blanche Feldschlösschen
2dl4.20
3dl4.80
5dl7.00
En bouteille
Feldschlösschen 33 cl 6.20
sans alcool
la Marmotte 33 cl 6.50
blonde, blanche, brune
Cocktail – Apéro
Sarti Spritz10.00
Sarti Rosa, Prosecco, eau gazeuse, tranche de citron
Sarti Lemon10.00
Sarti Rosa, Bitter Lemon, tranche de pamplemousse
Aperol Spritz10.00
Aperol, Prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange
Campari Spritz11.50
Campari, Prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange
Negroni14.00
Campari, Vermouth Rouge, Gin, zeste d’orange
Cynar Spritz11.50
Cynar, Prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange
Sans alcool
Crodino Biondo Spritz5.50
L’apéritif italien sans alcool, eau gazeuse, tranche d’orange
Crodino Rosso Spritz5.50
Avec une note fruitée d’orange sanguine et un goût doux-amer, eau gazeuse, tranche d’orange
Chantaco10.00
Orange pressée, limonade, sirop grenadine
Pink limonado8.50
Fruits des bois, lime, menthe fraîche
Jannah8.50
Crodino, soda, sirop Spritz, jus de citron
Apéritifs
Martini rouge et blanc 15%6.70
Bitter Campari 23%6.70
Porto rouge 19.5%6.70
Suze 20%6.70
Pastis 45%5.00
Digestifs
Limoncello 43%7.20
MORAND
Williamine 43%7.20
Abricotine 43%7.20
Vieille Prune 41%7.20
Génépi 41%7.20
Whiskies – Liqueurs
Jameson Irish 40%13.00
Jack Daniel Tennessee 40%14.00
Bailey’s 17%8.00
Amaretto 28%9.50
Glaces artisanales
Choisissez parmi nos différents parfums
Glaces
vanille, chocolat, mocca, stracciatella, pistache, noisette, twikers, caramel
Sorbets
citron, fraise, framboise, mangue
La boule4.00
Crème Chantilly1.50
Frappés10.00
Red Velvet11.50
sorbets framboise et fraise, fruits rouges
Twickers10.50
glaces twickers et vanille, coulis de caramel, crème Chantilly
Café glacé11.00
glace mocca, espresso, le tout mixé et garni de crème Chantilly
Meringue revisitée10.50
glaces vanille, fraise, meringue, crème Chantilly
Coupe Danemark10.50
glace vanille, coulis chocolat, crème Chantilly
Tutti Frutti10.50
sorbet citron, sorbet mangue, salade de fruits, crème Chantilly
Affogato8.60
glace vanille, espresso chaud et crème Chantilly
Nos glaces sont confectionnées de façon artisanale, avec des produits de première qualité.
Elles sont à votre disposition dans nos magasins !
Petit-déjeuner autour du Monde
Palm Springs Breakfast by S.R.16.50
toasts, oeufs au plat, lard grillé, röstis
Pancake 15.00
pancakes, sirop d’érable, Chantilly, fruits rouges
Bruschetta avocado 15.00
pain brésilien, avocat, menthe fraîche, tomates cerises
Bruschetta salmone15.00
pain brésilien, saumon, fromage blanc, tomates cerises, ciboulette
Focaccia Bufalina 14.50
focaccia, bufala Campana AOP et tomates
La Baguette des Champs-Elysées 9.50
Baguette Tradition, beurre et confiture “maison”
Birchermüsli 8.60
flocons d’avoine, lait, yogourt, noisettes, fruits frais, raisins secs
Petit déjeuner valaisan24.50
assortiment de pains, confiture, beurre, mini assiette valaisanne (viande séchée, jambon, lard et fromage), portion de café ou chocolat
Scrambled eggs like “Down Under”13.50
pain de campagne toasté, bacon, oeufs brouillés
Granola Bondi Beach 9.00
yoghourt, fruits frais, flocons d’avoine, chocolat au lait, amandes, noix de coco, miel, sucre, riz soufflé, farine et cannelle
Les formules
Café ou thé – croissant5.70
Boisson lait – croissant 6.10
Café ou thé – croissant – jus d’orange (1 dl) 7.80
Boisson lait – croissant – jus d’orange (1 dl) 8.20
MINI
1 croissant, 1 pain au lait, 1 ballon, pain de seigle, 1 tasse de boisson chaude, beurre et confiture 11.50
MEDIUM
3 tranches de pain, 1 croissant, 1 petit pain au lait, 1 ballon, confiture, beurre, mini bircher, fromages du pays, une portion de café, thé ou chocolat et 1dl jus de fruit pressé 19.50
Les suppléments
Yoghourt nature3.80
Salade de fruits frais 9.00
supplément beurre 0.70
supplément confiture 1.40
supplément pain toasté 2.00
supplément lait végétal 0.50
Nos oeufs
Scrambled eggs like “Down Under”13.50
pain de campagne toasté, bacon, oeufs brouillés
Omelette nature 10.30
supplément jambon2.00
supplément fromage 2.00
supplément tomate 1.00
supplément champignon 2.00
Oeufs au plat nature (2 oeufs) 8.00
Oeufs au plat et jambon (2 oeufs)12.00
Oeufs brouillés 9.50
Oeufs à la coque 3.00
* sur demande toast sans gluten