Chère Cliente, Cher Client,
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers toutes les informations sur les allergènes contenus dans nos plats.
végétarien
sans lactose
sans gluten
végan
Tous nos plats peuvent être préparés à l’emporter. Nous vous offrons une réduction de 20% sur le prix affiché.
L’apéro comme en Valais
Á partager en toute convivialité ou tout seul pour la gourmandise !
Petite planchette valaisanne (120 gr)19.50
viande séchée, jambon cru, lard sec, saucisson, fromage, pain de seigle, beurre, cornichons, oignons
Petite planchette viande séchée (120 gr)20.50
viande séchée, pain de seigle, beurre, cornichons, oignons
Pizz’Alpes
Créée par Thierry Défago, la Pizz’Alpes vous propose ce que le Valais fait de mieux :
Galette basée sur une farine de seigle, garnie de fromage de Tourtemagne, de tomates concassées, de jambon cru de Cher-Mignon et d’herbes du Grand St-Bernard.
14.00
Nos salades
Salade verte7.00
Salade mêlée8.00
Salade Chevrette 
22.50
mesclun, laitue, carottes, tomates cerises, fromage de chèvre sur baguette Tradition, miel
Salade Grecque 18.50
mesclun, tomates cerises, concombre, olives noires, oignons, feta
Salade Norvégienne20.50
saumon fumé, mesclun, tomates, oignons, beurre, toast (sur demande toast sans gluten)
Salade César20.50
laitue, poulet, croûtons, copeaux de Parmesan, lardons, tomates, oeufs
Les indémodables
Lasagne maison16.50
Millefeuille de parmigiana 16.50
Tartare de boeuf (150 gr)26.50
salade mêlée, pain toast et beurre
Tartare de saumon (150 gr)25.50
salade mêlée, pain toast et beurre
supplément chips maison5.00
Sur le pouce
Club sandwich et chips maison 20.00
pain toast, poulet, salade verte, oeuf et tomates
Club sandwich norvégien et chips maison 21.50
pain toast, saumon fumé, salade verte, mayonnaise
Quiche maison du jour 14.50
et salade mêlée
Croque Monsieur 10.00
pain toast, fromage, jambon cuit
Croque Madame 11.80
pain toast, fromage, jambon cuit et oeuf au plat
Focaccia Bufalina 14.50
focaccia, bufala Campana AOP et tomates
Bruschetta avocado 15.00
pain brésilien, avocat, menthe fraîche, tomates cerises
Nos oeufs
Scrambled eggs like “Down Under”13.50
pain de campagne toasté, bacon, oeufs brouillés
Omelette nature 10.30
supplément jambon2.00
supplément fromage 2.00
supplément persil et tomate1.00
Oeufs au plat nature (2 oeufs) 8.00
Oeufs au plat et jambon (2 oeufs)12.00
Oeufs brouillés 9.50
Oeufs à la coque 3.00
* sur demande toast sans gluten
Provenance pour tous nos plats
Suisse : boeuf, porc, veau, poulet, oeufs
Norvège : saumon
Nos pains, viennoiseries et sandwichs sont produits artisanalement à Crans-Montana (CH) par la boulangerie Taillens
Cafés
Café crème, ristretto, espresso4.30
Marocchino4.30
Renversé4.50
Double Espresso6.50
Cappuccino5.00
Café sans caféine4.30
Café froid5.80
Café portion7.30
supplément lait de soya ou amande0.50
Swiss Rock Café – MORAND6.10
une tombée de Douce d’Abricot dans un espresso et une point de Chantilly
Café Viennois7.00
un café dominé par une indécence de Chantilly
Caramellino Taillens6.50
le mariage du Cappuccino et du « Caramellino » Taillens
Irish Coffee13.50
le Whisky irlandais réchauffé au café et rendu incontournable par la crème Chantilly
Café Maison – MORAND7.50
une tombée de Génépi dans un Espresso et une pointe de Chantilly
Boissons au lait
Latte froid ou chaud3.80
Latte macchiato4.80
Latte macchiato à la vanille6.20
Chocolat Caotina froid ou chaud5.20
Ovomaltine froid ou chaud5.20
supplément crème Chantilly 1.50
supplément lait de soya ou amandes 0.50
Thés -Infusions
NEWBY
Infusions sachets4.30
menthe, verveine, thym, camomille, cynorrhodon, summer berries, rooibos orange
Thé noir english breakfast4.30
robuste et tonique
Thé green sencha4.30
délicats arômes de riz
Thé noir Earl Grey4.30
arôme de bergamote
Moroccan mint4.30
rafraichissant et appaisant
Oriental sencha4.30
fruits tropicaux et pétales de fleurs
Thé portion7.30
Spécialités BIO – GRAND ST BERNARD
La force des cimes4.50
calendula et thym
L’étoile des glaciers4.50
verveine et edelweiss
Le trésor des pâturages4.50
camomille et mélisse
Minérales
Eaux minérales – 33cl4.80
Eaux minérales – 5dl6.30
Perrier – 33cl5.00
Coca-Cola, Coca-Cola zéro5.20
Sprite5.20
Jus de pomme Ramseier5.20
Rivella rouge, bleu5.20
Sinalco5.20
Schweppes tonic, lemon5.20
supplément sirop0.70
Nos limonades Opaline5.50
framboise, gingembre, fleurs de sureau
Thé froid maison
Aux arômes de fleurs de sureau, menthe, cynorrhodon, mélisse citronnée
2 dl4.10
3 dl4.80
5 dl7.30
Les vitamines pressées “minute”
Aussi à l’emporter
Fitness8.10
pomme, carotte, concombre et gingembre
Esmeralda8.10
pomme verte, concombre, basilic, citron
Orange is the new black8.10
carotte, orange et citron pressé
Agrumes
orange, pamplemousse, citron
1 dl4.20
2 dl6.70
3 dl8.70
Jus de fruits
Iris jus de fruits 100% valaisans – VALAIS
Abricot, pomme, poire, tomate, fraise5.50
Vins ouverts
1dl
Blanc
Fendant 4.20
Johannisberg 4.50
Spécialités 6.00
Rosé 4.50
Rouge
Gamay 4.20
Pinot Noir 5.30
Le Rughe Prosecco DOC extra dry 8.30
Bières
Pression
1dl 2.80
2dl4.20
3dl4.80
5dl6.80
En bouteille
Feldschlösschen 33 cl 6.20
sans alcool
la Marmotte 33 cl 6.50
blonde, blanche, brune
Apéritifs
Crodino sans alcool5.20
Sanbitter rouge sans alcool5.20
Martini rouge et blanc 15%6.70
Bitter Campari 23%
Porto rouge 19.5%6.70
Suze 20%6.70
Pastis 45%5.00
Long drinks
Campari et vin blanc8.00
Apérol Spritz10.00
Apérol, Prosseco, soda
Campari Orange12.30
Orange pressée
Tequila Sunrise13.50
Tequila, sirop grenadine, orange pressée
Gin tonic13.50
Gin Gordon, Schweppes tonic , citron, assaisonnement
Bloody Mary13.50
Vodka, jus de tomate, citron
Sans alcool
Chantaco10.00
Orange pressée, limonade, sirop grenadine
Chose10.00
Pamplemousse pressé, tonic
Digestifs
Limoncello 43%7.20
MORAND
Kirsch 43%5.50
Williamine 43%7.20
Abricotine 43%7.20
Vieille Prune 41%7.20
Calvados 41%7.20
Génépi 41%7.20
Whiskies – Liqueurs
Jameson Irish 40%13.00
Jack Daniel Tennessee 40%14.00
Bailey’s 17%8.00
Amaretto 28%9.50
Bloody Mary13.50
Vodka, jus de tomate, citron
Glaces artisanales
Choisissez parmi nos différents parfums
Glaces
vanille, chocolat, mocca, twikers
Sorbets
fraise, framboise
La boule4.00
Crème Chantilly1.50
Frappés7.80
Red Velvet11.50
sorbets framboise et fraise, fruits rouges
Twickers9.50
glaces twickers et vanille, coulis de caramel, crème Chantilly
Café glacé11.00
glace mocca, une tombée de lait, espresso, le tout mixé et garni de crème Chantilly
Meringue glacée11.00
glaces vanille, fraise, meringue, crème Chantilly
Coupe Danemark9.50
glace vanille, coulis chocolat, crème Chantilly
Affogato8.60
glace vanille, espresso chaud et crème Chantilly
Nos glaces sont confectionnées de façon artisanale, avec des produits de première qualité.
Elles sont à votre disposition dans nos magasins !
Petit-déjeuner autour du Monde
Palm Springs Breakfast by S.R.16.50
toasts, oeufs au plat, lard grillé, röstis
Pancake 15.00
pancakes, sirop d’érable, Chantilly, fruits rouges
La Baguette des Champs-Elysées 9.50
Baguette Tradition, beurre et confiture “maison”
Scrambled eggs like “Down Under”13.50
pain de campagne toasté, bacon, oeufs brouillés
Les formules
Café ou thé – croissant5.70
Boisson lait – croissant 6.10
Café ou thé – croissant – jus d’orange (1 dl) 7.80
Boisson lait – croissant – jus d’orange (1 dl) 8.20
MINI
1 croissant, 1 pain au lait, 1 ballon, pain de seigle, 1 tasse de boisson chaude, beurre et confiture 11.50
MEDIUM
3 tranches de pain, 1 croissant, 1 petit pain au lait, 1 ballon, confiture, beurre, mini bircher, fromages du pays, une portion de café, thé ou chocolat et 1dl jus de fruit pressé 19.50
Les suppléments
Yoghourt nature3.80
supplément beurre 0.70
supplément confiture 1.40
supplément pain toasté 2.00
supplément lait soya 0.50
Nos oeufs
Scrambled eggs like “Down Under”13.50
pain de campagne toasté, bacon, oeufs brouillés
Omelette nature 10.30
supplément jambon2.00
supplément fromage 2.00
supplément persil et tomate1.00
Oeufs au plat nature (2 oeufs) 8.00
Oeufs au plat et jambon (2 oeufs)12.00
Oeufs brouillés 9.50
Oeufs à la coque 3.00
* sur demande toast sans gluten